おいしいごはんのつくりかた

一年程経ってしまいましたが、PMPを取得したので受験レポです。
SE職で取得する人が多い資格なので、マイクロマウス界隈では取得している人は少ないかなと思い、ちょっと紹介を兼ねて…。
なお受験はせずとも、ベースになっているPMBOKの考え方自体は仕事とかに活用できると思います。

★前置き：PMPってどんなもの？
・PMP(Project Management Professional)とは
　その名の通り、プロジェクトマネジメント系の資格です。
　アメリカの資格で提出書類は英語ですが、日本語で受験可能です。CBT試験なので各地または自宅で受験できます。(受験場所が若干面倒なのは後述。)
　なお日本語が昔のエキサイト翻訳みたいなので、多少読解力が求められます。(珍妙な誤訳も時々…。)
　基本的なプロジェクトの進め方のほかに、チームで仕事をするときにPM（プロジェクトマネージャー）としてどのような考え方でどう行動すればよいかが問われます。
　具体的にはPMBOK※をはじめとした、PMIが提示するプロジェクトマネジメントの考え方が反映されています。
　※プロジェクトマネジメント協会 (PMI) が発行しているプロジェクトマネジメント知識体系ガイド
　なお、PMBOKは一定期間ごとに更新されており、私が受験した際は7版でした。2025年に8版が出ているので、そのうちPMPも8版の考え方が徐々に反映されていくと思われます。

・試験内容
　PMPの問題は知識をそのまま問うというより、「この状況でPMとしてどう振る舞うべきか」を選ばせるケース問題が中心です。
　スケジュールが遅れている、ステークホルダーが揉めている、メンバーが引き抜かれそうになっている、会議が意見の相違から不穏な空気になった…といった現場あるあるの状況に対して、PMBOK的に「最も望ましい対応」を選ぶ、という形式になります。

・どういう人が受けてるの？
　大学卒業で3年以上のプロジェクトマネジメント経験が必要なので、SE職で中堅になった頃の方々がメインの受験層だと思います。
　受験に際してプロジェクトマネジメントの経歴書を書かされ、ランダムで監査対象に選ばれた場合は上司の一筆が必要になります。そのため、まったくの未経験での受験は難しいです。
　とはいえ、少人数チームでリーダーでもやっていれば何かしらのマネジメントを経験していると思うので、その時の思い出を書けばOKです。

・試験は難しい？
　試験内容はそこまで難しくないが受験までのハードルが高い、だと思います。
　勉強して暗記と感覚さえ掴めれば受かるので、試験難易度は個人的にはIT系資格に慣れている人であれば応用情報と同程度かなという感覚でした。受験までのハードルについては後述。　

・受験のハードルは？
　研修受講の壁、受験費用の壁、受験地の壁、あとは合格後の資格維持の壁があります。
　①研修受講
　　試験申し込み前に35時間以上の教育を受ける必要があります。
　　私は会社が研修申し込みをしてくれましたが、個人の場合は対応する講座やe-ラーニングを探して申し込む必要があります。
　②受験費用
　　PMI会員は405ドル、非会員は655ドル。昨今のドル円のレートを考えると10万近いです。
　③受験地
　　CBTなのに主要都市のセンターでしか受験できません。自宅受験もできますが、厳しい受験環境要件（カメラや室内チェック等）があったりでかなり面倒…。地方民にとっては若干受験ハードルが高くなります。
　④合格後の資格維持
　　一度とったら一生使えるわけではなく、更新制の資格となります。3年に一度更新が必要で、お金のほかにPDUというポイントが必要になります。PDUは教育(e-ラーニングやセミナー参加)や活動(ボランティア・講演等)で稼げます。

・資格を得るといいことがあるか？
　「資格が無いと○○ができない」系の資格ではないため、得たからできることが増えるとか、給料が上がるとかいうものではありません。
　ただ、プロジェクトマネジメントを「経験則的に多分こうだろう」みたいなことを永遠にやっていた人にとっては、「王道(=標準的・教科書的)なプロマネ」の指針が学べるので今後のためにはなると思いました。
(綺麗ごとばっかり言いやがって、やれたら苦労しないんだよ～～～みたいなものもいっぱいありますが、それなりに現実的な解をくれる気がします。)
　あと、転職には多少有利みたいです。

★PMP受験レポ
・受験のきっかけ
　ズバリ、「会社にとれと言われたから」です。
　急に何かに目覚めたのか、一定年次以上と思われる社員に資格取得のための研修が設定されました。
　仕事が忙しい時期だったのでちょっぴりイラっとしましたが将来嫌になったときの転職にも有利らしいし、少人数ではありましたがチームまとめと、後輩の指導でマネジメントに悩んでいた時期でもあったので、これも経験と思うことにしました。

・モチベーションがない！
　基本的に締め切り駆動型開発の私は、長期に計画を立てて試験勉強するというのがものすごく苦手です。更に会社に受けろと言われた…というモチベーションでは勉強する気が起きません。
　そこで、以下の2つで自分の尻を叩くことにしました。

　①勉強予定と実績を職場の机に貼る
　　「会社が受けろって言ったんだからね！」って気持ちで堂々と○○日に××問まで解く、みたいなカレンダーを自席に貼って実績を日々記入しました。ノリの良い職場だったので実績が記入されていないと周りが煽ってくるし、試験前は「試験直前だから忙しい！」というのが伝えられてよかったかなと思います。
　　実際に試験前はこれを言い訳に仕事を待ってもらったりしました。すみません、でも大変助かりました…。

　②試験を旅行にする
　　人生で行ったことが無かった仙台で受験することにして、初日に受験、残りの日付を観光、という旅程にしました。
　　PMPはCBT受験後にその場で速報の合否がわかるので、気分良く旅行したければ勉強しな！！と自分に発破をかける感じです。さらに資格取得すると報奨金が出たので、合格したら豪遊するぞと人参もぶら下げました。(実際のところ報奨金の大半は受験費用に持っていかれますが。)

・勉強方法
　初手で35時間の研修を受けたのですが、何を言っているかチンプンカンプンでした。
　いや、日本語はわかりはするんですが、スッと入ってこないというか…。
　先に受験していた先輩方から「先に問題集を3周しろ」と言われとりあえずその通りにしてみたところ、3周目を終える頃に言いたいことが分かってきて、得点も上がりました。
　3周の理由は、1周目でなんとなく内容を把握した気になるんですが、2周目をやると意外と分かってないことに気が付くんですよね。
　自分の場合だと、1周目の正答率が50%だとすると、2周目 40%→3周目80%みたいな感じで、一回下がって上がりました。個人の好みでは！？みたいな問題とか、自動車免許の学科問題みたいな引っ掛けもあったりなんですが、3周すると「PMBOKの考え方」みたいなのが分かってくるというような…。
　あとは、会社の教材とは別にUdemyで問題集を買ったり、先輩にお勧めされた「I LOVE PM」というYouTuberの動画を見たりしました。

・結果
　ギリギリ合格しました。
　合否判定は3分野に対して「Needs Improvement(要改善) / Below Target(目標未満) / Target(目標水準) / Above Target(目標以上)」の4段階で評価され、総合的な判定で合否が決まります。私の内訳は1分野が「Below Target(目標未満) 」、2分野が「Above Target(目標以上)」でした。危ない…。

・旅行
　合格したので豪遊しました。牛タンと寿司が美味しかったです。
 


 
※霜ばしらは翌日再チャレンジしてゲットしました。

---
昨年は色々(？)挑戦の年だったみたいで、CTF(Capture The Flag)の社内大会に参加したりもしました。
楽しかったので、この件もそのうちブログを書きたいですね。

三年半ほど生活していた名古屋を去ることになりました。
ありがとう名古屋、さよなら名古屋。

今回は名古屋でよかった場所を紹介します。大体おいしいごはんの話。
みんな、元気でね。

ごはん
・小菜一碟 （シャオツァイイーディエ）
　<https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23072536/>
　初見で読めない店名。
　テナントが入ってはすぐ潰れる不毛の土地でオープンしたと思ったら、あっという間に人気店になってしまいました。今となっては3か月後の予約まで埋まっているらしい、びっくり。(おいしいもんね。)
　ランチなら予約なしで入れるので、400mほどの場所に住んでいた時は汁なし担々麵を永遠に食べていました。
　他もきっとおいしいんだけど、汁なし担々麵がおいしいのでこれから逃げられない…。
　2020年の春頃はコロナの関係でテイクアウトをやっており、夜メニューが食べられて個人的には嬉しかったです。

・とんぼ(新栄店)
　<https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23079532/>
　立ち喰い寿司だけど、椅子もあります。
　注文のシステムが面白くて、注文時に色つきの札(色ごとに値段が決められている)を出して
　最後はその枚数で料金を計算するシステムです。
　(回転ずしの皿の色で料金計算するのを、注文時の札でやってる感じですね。)
　食べたいネタの札を手元に並べて迷うのが楽しい。

・くるま寿し
　<http://www.kuruma-sushi.com/>
　営業時間が10:00～3:00、持ち帰りは8:00から開始
　という(いい意味で)頭のおかしい寿司屋。
　(それがおいしいんだけど)醤油がやたら濃くて、うっかり皿に出したまま翌夜を迎えると結晶ができていました。

・龍音
　<https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23042998/>
　宇野昌磨選手が通っていると噂の焼肉屋です。
　最初はミーハーなお気持ちで行ったりしてましたが、普通に肉がおいしい。
　後半はコロナでスポンサー(親)の訪問が減ったので、
　テイクアウトを時々お願いするだけになっていました。
　去る前にもう一度行きたかったなぁ。

・天ぷら小野
　<https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23021296/>
　店名の通り天ぷらのお店です。天ぷらのお店なんて高いでしょう…？
　と思われますが、定食があるので気後れせずに入れる素晴らしいお店。
　エビの尻尾まですべてを平らげたら、お店の人に奇麗に食べると褒められましたが実態は食い意地が張っているだけです…すみません…。

・サイタカフェ
 　<https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23046298/>
　コーヒーがおいしい、紅茶がおいしい、モーニングがおいしい。一番通った気がします。
　スコーンを持ち帰りで行く度に買ってましたが、終盤にクッキーもラインナップに追加されて毎回どっちを買うか悩んでいました。

・蒲郡桔梗屋
　<https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23070024/>
　ランチでよく行っていた蕎麦屋。
　メニューも豊富で有難かったです。

・來杏（ライカ）
　<https://www.chinese-laika.com/>
　汁なし担々麵がおいしい。
　他もきっとおいしいんだけど、汁なし担々麵がおいしいのでこれから逃げられry


食材店舗
・丸明
　<https://www.hidagyu-maruaki.co.jp/>
　飛騨牛が良くわからない安い値段で売っています。
　国産牛肉コマ切れ(冷凍)3kgが198円/100gとかいうおかしい値段で売っていたりもします。
　誕生日だ！肉を食べよう！みたいなときはここにチャリで買いに走りました。

・もつ屋
　<https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23062864/>
　その名の通り内臓肉メインの肉屋。
　お釣りはないとレジに書いてありますが、普通にくれます。
　冬になるともつ鍋を良く作っていたのはここのお店があったから。
　入ったことないですが、店の奥が焼肉屋になっているらしいです。


銭湯
スーパー銭湯大好きマンなのでめちゃくちゃ行きました。
・平田温泉
　個人経営と思われる小さな銭湯。
　全然行ってなかったんですが、一回入ってみたら奇麗に手入れされていて良いところでした。
　もっと通えばよかったなぁ。

・大曽根温泉 湯の城
　パチンコ屋の真隣なので最初は入るのがちょっと怖かった思い出。
　朝風呂だとちょっと安くなるので、一時期は土日の朝とかに通おうと頑張ったけど大体起きられずに断念してました。
　いい湯です。

・RAKU SPA GARDEN
　でかい、広い、おおきい。
　一日いられる規模感。駅から離れているのがちょっと難点ですが、車持ちなら無問題。

・天然温泉アーバンクア
　街中のスーパー銭湯。
　規模はそこそこですが街中にスーパー銭湯があるというだけで強い。

・山王温泉 喜多の湯
　あまり滞在時間長くいたことはないですが、露天風呂がしっかり空が見えてよいです。

猫カフェ
・キャットストリート(閉店済み)
　めちゃくちゃ通って1年半でスタンプカード3枚は貯めたお店。
　よくジャムとモカというラブラブカップルが膝の上で二匹乗っかって寝てくれて、これが…この世の幸福…！！！みたいな気持ちにさせてくれてました。
　通ってるうちに猫がよく寄ってくるようになったので、猫も人のことを覚えるんだということを知ったお店です。
　その後何件か猫カフェ行きましたが、保護猫カフェはどうしてもメンバーの入れ替わりが激しく、猫ちゃんと長期でキャッキャウフフするのには向かないなぁということも学びました。
　でも可愛いので行く。

その他
・車道駅付近の某歯医者
　めちゃくちゃ抜歯がうまい。四本全部ここで抜きました。
　親知らず二本抜歯した翌日にはチャーハン食べてたし、翌々日にはモスバーガー食べてました。
　気になる人は連絡ください。

・大塚屋
　全5フロア全部布と手芸のでっかい店舗。
　元々ちまちま手芸はやっていたけど、大物に挑戦し始めたのは完全にここのせい。


最後に
中部支部会の皆様、愛知フレンズの皆様大変お世話になりました。
縁もゆかりもない地だったにも関わらず楽しく過ごせたのは皆様のおかげです。
距離的には遠くなってしまいましたが、どうぞ今後とも仲良くしていただけると嬉しいです。
ありがとうございました！

以下もやし中華サラダの作り方。
冷蔵庫保存で3日くらいは私は食べます。
それ以降は知らん。

簡単一人暮らしごはん1選の焼き直し。

★所要時間
約作業時間15分
味がなじむまで待つなら+1時間

★大体の工程は以下です。
もやしをチン
↓
ささみをチン
↓
ささみをほぐす
↓
まぜる

★材料は以下です。
---使う道具
レンジ
もやしが一袋入る電子レンジOKな皿(電子レンジOKなタッパー)
ささみが並べられる電子レンジOKな皿
大さじ，小さじ
菜箸
ラップ

---食材
もやし：1袋
ささみ：2,3本

味付け用(食材の量によって全体量を多少調整すること。)
　ごま油：大さじ1
　醤油：大さじ2
　酢：大さじ1
　砂糖：小匙2

ささみ用
　酒：大さじ2
　塩：小匙0.2 (ちょっとあればよい)

・以下はあってもなくてもよい食材
　きゅうりの千切り(塩もみ済)：好きなだけ　※要包丁とまな板
　輪切り唐辛子(一味)：好きなだけ
　くらげ：1袋　※要水が多めに入る器(塩抜きのため)で塩抜きする
　　　　　　　　(袋の裏に塩抜き方法は多分書いてある)


★作り方は以下です。
①もやしを洗う
　もはや袋の上側をポテチを開けるように開封して，袋のまま洗えばOK。

②もやしが一袋入る電子レンジOKな皿(電子レンジOKなタッパー)にもやしを入れて
　ラップをかける。
　ラップと皿には空気が抜ける隙間を作っておいた方がよい。
　(チンした後に冷める時に真空みたいになって引っ付いてしまう。
　あと開ける時に蒸気がでて危ない。)

これはラップをかける前

③電子レンジで②のもやしを500W 2分ほどチン。
　
④もやしをチンしている間に，ささみが並べられる電子レンジOKな皿にささみを並べる。
　上から酒，塩をふりかけ，ラップをかける。
　こちらもチンするのでラップと皿には空気が抜ける隙間を作っておいた方がよい，が
　ささみはレンジにかけると十中八九爆発するので
　隙間を作りすぎるとレンジの中にささみが爆散するので注意。

これもラップをかける前

⑤もやしを取り出し，そこそこ冷めるまでその辺でほかっておく。
　もやしと入れ替わりで，ささみを4分ほどチン。

⑥ささみがチン出来たら，蒸気でやけどしないように気を付けながら，ラップをはがす。
　蒸発しなかった酒を捨てて，菜箸でささみをほぐす。酒は多少残っても大丈夫。
　硬い筋のところは捨てる。

ほぐし途中


全部ほぐした図。左上によけてあるのが，硬い筋。

⑦もやしもラップをはがして，余分な水分を切る。
　私は手を洗ってキッチンペーパーでもやしを抑えながら，シンクに水をだばーってする。
　けど清潔なら方法は何でもよい。

⑧もやしにささみ，あってもなくてもよい食材を入れて，
　味付け用のごま油，醤油，酢，砂糖を入れて混ぜる。
　1時間ほど置いた方が味がなじむ気がしないでもない。


⑨おいしいしいごはんをたべます。(色味が白い…)

おいしいね



※⑤⑥のもやしとささみは一部ほかの料理に流用してもよい。
　これは出汁でレンチンした豆腐にささみを載せてポン酢をかけたもの。
　(色味が白い…)



今回は肉類はささみだったが，千切りしたハムや，同じくレンチンした豚肉なんかでもおいしい。

おいしいごはん，食べたいけど作るの面倒！！！
そんなとき，ありますよね。
冷食，レトルト，缶詰とかもいいけど，個人的好みが結構あったり…
ということで，以下から個人的によく買うやつを書きます。

Y.I.さんver

ラーメン
・中華三昧　醤油(明星)
袋麺としてはちょっと高いけどおいしい。
麺が袋麺とは思えないクオリティ。

・サッポロ一番　味噌(サンヨー)
サッポロ一番は無難にすべてがおいしいけど，
味噌が個人的には好き。

・行列のできる店のラーメン こってり醤油(日清)
生麺のラーメン。
お店のようなこってりしたのが食べたいときに食べる。
深夜に食べると禁断の味。

盛岡冷麺　7/17追記
・戸田久もりおか冷麺
盛岡冷麺は家で食べれる，と知った一品。
4袋ぐらい買いだめている。

焼きそば　7/17追記
・マルちゃん焼きそば(3食入り)
無難においしい。ちょっとご飯を入れてそばめしにするのも好き。
でも3食入りなので，一人暮らしにはちょっと多いのが難点。

皿うどん　7/17追記
・皿うどん(マルタイ)
野菜もお肉も取れて一皿で完成する素晴らしい一品。
おいているスーパーが少ないのが難点。

冷やし中華　7/17追記
・もみ打ち生冷やし中華　醤油味(シマダヤ)
冷やし中華はこれを絶対買う。
でも近隣スーパーには置いてないので涙目。

パスタソース
・カルボナーラ(青の洞窟)
リッチな味わい。

・カルボナーラ(キューピー)　(和えるだけじゃないやつ)
ご家庭の味。同じキューピーでも和えるだけのやつよりこっちの方がおいしいと思う。

・たらこ(S&B)
はちゃめちゃにおいしいってわけではないが，予想できる安心な味(つまりおいしい)。
海苔を追加して，レモン果汁をかけて食べるのが好き。

トマトクリーム系で美味しいやつ，知っている人いたら教えてください。
(なかなか見つからなくて…。)


冷凍食品
・本格炒め炒飯(ニチレイ)
冷食チャーハンは結構食べたけど，癖が無くておいしい。
あと他と比べてそんなに脂っこくない。
刻み葱とかを追加すればそこそこ野菜もとれる，きっと。

・3種のチーズドリア(ニチレイ)
チキンライスが入ったドリア。
トマトの酸味が効いてておいしい。
追いパルメザンチーズとかもよくやる。

・ぷるもち水餃子(大阪王将)
チンして食べてもいいし，
鍋に水とチキンブイヨン(鶏がらスープ)と，ちぎった葉物野菜
いれてスープ餃子にしてもおいしい。
ポン酢で食べるのが好き。

・玉ねぎと鶏肉のカレー(Soup Stock Tokyo)　7/17追記
出かけた帰りがけにSoup Stock Tokyoの近くを通る際は十中八九買っちゃう。
疲れた日とかに冷凍ご飯を温めてかけると幸せの味。

生ハム　7/17追記
・ロイヤルプロシューティ プロシュートクルード フェッテ・フレスケ 150g　　
成城石井で買える生ハム。1000円くらいで150g買える，塩と豚肉だけの美味しい生ハム。
沢山入っているのでパンに載せるだけでなく，サラダやパスタ等ふんだんに使えて幸せ。
成城石井にはこの他にも生ハムが沢山売っているが，大抵沢山入っていて美味しい。

缶詰
・オイルサーディン(国分)

ニンニク刻んで缶に入れて，オーブントースターで温めたやつを
パンに載せて食べると美味。


瓶詰
・めんま(桃屋)
・ザーサイ(桃屋)
安心安全の桃屋。
ラーメンにもいいけど，
豆腐に白髪ねぎと共に載せてごま油と醤油を垂らすのも好き。
ご飯の友としてもよい。


ドライスープ
・もずくスープ(トップバリュ)
・たまごスープ(トップバリュ)
無難においしい。
冷凍野菜をチンして突っ込めば野菜もとれる。


その他
・めかぶ(山忠)

https://www.mozuku.co.jp/archives/936

ご飯にかけて食べるのが好き。
朝ごはんならこれで一食完成です。


思いついたら追記します。

以下個人的バターチキンカレーの作り方。
分量はカレー粉と塩以外は適当でも味に大きな打撃はありません。

★所要時間
　約作業時間30分，鍋を火にかける30分

★大体の工程は以下です。
玉ねぎを切って炒める
↓
鶏肉をヨーグルトとカレー粉，塩につける
↓
カシューナッツを粉砕する
↓
米を炊く
↓
全てを煮る

★材料は以下です。
---使う道具
コンロ(1口)
ブレンダーとかミキサーとか粉砕するやつ
　(なければビニール袋と硬いもの)
はかり
小匙
ビニール袋
カレーを作る鍋
おたま
玉ねぎを炒めるための菜箸とかフライ返しとか

---バターチキンカレー
無塩カシューナッツ：20ｇ
玉ねぎ：1/2個
カットトマト缶：400gくらい
生クリーム：50cc
(余った生クリームは冷凍して保存しておきましょう)
パプリカパウダー：小さじ1
バター：20g
水：適量
塩、油：適量
カレー粉：適量

(以下鶏肉漬け用)
唐揚げ用鶏もも肉(個人的には皮は剥いだほうがいい)：150g
ヨーグルト：100g
カレー粉：小さじ2.5
塩：小さじ：0.5

---ターメリックライス
タイ米：好きなだけ
ターメリック：1合に対して小さじ0.5
※ターメリックライスを炊くと，なおおいしいですが，白いごはんでもおいしいです。
　白いごはんの場合は，バターチキンカレーを作り始める前に研いで水につけましょう。

★作り方は以下です。
①玉ねぎをみじん切りにする
②鍋に油をひいて，玉ねぎを炒めます
　焦げないように適当に菜箸等で混ぜます
　炒めている間に③～⑤を行います。
　焦げそうになったら，火を止めてしまいましょう。
③カシューナッツを水(50ccくらい)に浸しておきます


④ビニール袋に鶏肉，ヨーグルト，カレー粉，塩を入れてもんでおきます。

(これは揉む前)

⑤【ブレンダー，ミキサーが無い人】
　ビニール袋にカシューナッツを入れて，コップの底や硬いものですりつぶします。
　少し水を入れた方が潰しやすいです。
　理想はペースト状ですが，多少粒が残っても問題ないです，たぶん。
　玉ねぎが炒まったら，鍋に投入します。

⑥【ブレンダー，ミキサーがある人】
　炒めた玉ねぎと，カシューナッツと浸していた水を混ぜてペースト状にします。
　ミキサーを使用した人は，ペーストを鍋に戻します。

 
⑦米を炊き始めます。
　ターメリックライスの場合は，以下のサイト通りに好きな量を炊きます。
　https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770021207/

⑧トマト缶，④の鶏肉(つけ汁も一緒)を鍋に入れて，15分程度中火にかけます(多少煮詰める)。
　⑧～⑨の煮詰める工程は，火さえ通ればいいので適当でよいです。

⑨生クリーム，パプリカパウダーを鍋に入れて，15分程度中火にかけます。
　好きな水加減で止めればよいです。


⑩バターを鍋に入れて，かき混ぜて溶かします。
　味をみて，塩気が足りなければ足します。
　カレー感が足りなければ，カレー粉を足します。
    火を止めます。

⑪おそらくそろそろ米が炊けているので，米とカレーをよそいます。

⑫おいしいしいごはんをたべます。
    
おいしいね

参考：https://tabepro.jp/17776
　　　https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04105.html